MARTINO - CHARDONNAY

Chardonnay 100%. Allevamento a spalliera bassa, densità media d’impianto di 4.000 piante per ettaro con una resa media di 7000 kg d’uva e 4500 litri di vino. Terreno a medio impasto. Le uve, raccolte a fine agosto, sono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata. Il vino è messo in commercio dopo un minimo di  affinamento in bottiglia. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso ed ampio che si apre su note di mela verde e frutta esotica in un contesto elegantemente minerale. Fresco, sapido, equilibrato e di grande spessore al palato. Vino da tutto pasto, ideale se abbinato a crostacei, primi piatti elaborati e tonno alla griglia.

lt. 0.75  vol 12.5-13%