MARTINO - BEL POGGIO

Aglianico del Vulture 100%. Allevamento a spalliera bassa, densità media d’impianto di 5.000 piante per ettaro con una resa media di 6000 kg d’uva e 3600 litri di vino. Terreno di origine vulcanica a medio impasto della contrada Bel Poggio in agro di Ripacandida, area del Vulture. Le uve, raccolte a fine ottobre, sono destinate alla fermentazione con macerazione delle bucce. Dopo la svinatura, a fermentazione malolattica svolta, il vino matura in barriques per 6 mesi per poi affinare a lungo in bottiglia. Abbinamento a primi al ragù, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e piccanti.

lt. 0,75  vol13-13,5%