MARTINO - AGLIANICO DEL VULTURE D.O.C.

Aglianico del Vulture 100%. Allevamento a spalliera bassa, densità media d’impianto di 5.000 piante per ettaro con una resa media di 7000 kg d’uva e 4500 litri di vino. Terreno di origine vulcanica a medio impasto dell’area del Vulture. Le uve, raccolte a fine ottobre, sono destinate alla fermentazione con macerazione delle bucce. A fermentazione malolattica svolta, il vino matura in acciaio per 18 mesi e affina a lungo in bottiglia. Rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Profumo complesso, ampio, intenso con note fruttate molto evidenti di marasca e fragola. Sapido, caldo, vellutato e persistente al palato. Abbinamento con primi al ragù, carni alla griglia, formaggi a media stagionatura.

lt. 0,75  vol 13-13,5%